Bienvenidos a Lo Paller del Coc, un sueño hecho realidad, el nuestro, que  te proponemos compartir. Para ello, dispones de tres apartamentos rurales en Surp, un pueblo de alta montaña en la vall d’Àssua (Pirineo catalán). Nos encontramos en la comarca del Pallars Sobirà, una de las zonas más apacibles para el turismo del Pirineo de Lérida.

Mariano y Silvia te invitamos a compartir nuestro sueño.

Lo Paller del Coc comenzó a tomar forma al descubrir Surp durante unas vacaciones. Vimos la derruida “Coberta del Francesc”, nos enamoró y no lo pensamos dos veces, cansados del trepidante ritmo de Barcelona, decidimos que sería nuestra nueva forma de vida y desde entonces, aquello que únicamente hacíamos en vacaciones ocurre cada día.

Llegar a Surp nos abrió a un nuevo mundo: el del entorno rural de montaña, a una nueva forma de vida, de entenderla, y de convivir con las personas. Nuestro entorno invita a disfrutar de su compañía y sabiduría.

Aquí hemos encontrado otra felicidad y queremos compartirla contigo. Esperamos verte pronto por aquí con los tuyos, te invitamos a conocer Lo Paller del Coc, sus servicios y las diferentes actividades que ofrecemos.

“Espai Gastronomic nace de nuestra pasión por ser anfitriones, de nuestro amor por la tierra, sus frutos y como transformarlos en placer gastronómico, pasión por la cocina y de la necesidad de compartir experiencias acumuladas durante toda una vida dedicada a la cocina y la docencia en la escuela de Hosteleria Hofmann. Estamos pues felices y orgullosos de nuestro-vuestro espacio un lugar lleno de emociones donde dejarse llevar.

Estamos arraigados a esta tierra dura y bella y nuestra cocina también
Creemos que la cocina es mucho más que preparar comida y nuestra mesa se convierte en un espacio alrededor del cual se comparte la vida.

Te ofrecemos la posibilidad de experimentar y vivir la gastronomía
Nuestra apuesta por la tierra nos lleva a que casi todos nuestros productos son de producción ecológica, del propio huerto o productos de proximidad (Km 0)”

Mariano Gonzalvo